캠린이 첫 캠핑 준비하기

캠핑 숯 추천 비장탄 vs 백탄 ? 어떤게 좋을까?

얇넓지식 2022. 10. 14. 20:40
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캠핑을 가면 가장 중요한 것이 먹는 것이라고 생각해요. 특히, 바베큐 BBQ 숯 추천을 해주는 포스팅을 하면 정말 좋을 거라고 생각했어요. 뭐 어떤 숯이든 캠핑을 가서 고기를 구워먹으면 다 맛있겠지만, 알고 먹으면 훨씬 더 맛있지 않을까요? 그래서 검색을 하다가 숯 추천을 해주는 좋은 영상을 봐서 캡쳐해봤어요.


알 수 있는 것

1. 비장탄, 백탄, 숯불탄, 야자숯의 특징

2. 고기에 맞는 숯 고르는 법


출처는 MBN 생생 정보마당이에요

유튜브를 검색하다가

딱 제가 원하는 정보라서

이렇게 공유하면 좋을 것 같아서

캡쳐를 해봤어요

 

캠핑-숯-추천
캠핑-숯불구이-꿀팁

비장탄은 화력이 1시간 이상

유지되기 때문에

식당에서 사용하는

숯이에요

캠핑-숯-추천
비장탄-백탄

비장탄과 백탄은 이렇게

생긴 모습도 다르죠

비장탄은 속이 꽉차있고

백탄은 이쁘게 나무모양이에요

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비장탄-백탄

소리도 다른데요

비장탄은 속이꽉찬

맑은 소리가 나고

백탄은 가벼운 소리가 나요

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성형탄

성형탄은

톱밥하고 밀가루를 

섞어서 잘타게 만든

숯이에요

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숯-종류-특징

이렇게 다양하게 숯이 있어요

백탄, 비장탄, 숯불탄, 야자숯

백탄은 불 튀는 현상이 적어서

불빵이라고 하는 것을

덜 당할 수 있어요

 

비장탄은 화력이 오래

지속되기 때문에

식사를 오래하시는 분들이

좋아요

 

숯불탄은 숯을 피우기 위해서

사용하는 숯이에요

 

야자숯은 불붙이기가 쉬운

숯이죠

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숯불탄
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숯불탄

숯불탄의 불이 잘붙는

성질을 이용해서

비장탄이나 백탄에

불은 붙여주면 돼요

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비장탄-화력

비장탄은 가장 화력이

오래가기 때문에

불이 붙는 시간도 오래 

걸려요

캠핑-숯-추천
숯-추천
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숯불탄

숯불탄은 16분 만에

불이 다 붙어서

하얗게 된 모습을

볼수 있죠

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비장탄

비장탄은 50분이 되서야

불이 붙기 시작해요

캠핑가서 솔직히

성격 급하신 분들은

사용하기는 힘드려나요?

 

숯 스타터가 있으면

훨씬 사용하기는 편할거에요

캠핑-숯-추천
고기별-숯-추천

전문가님께서 고기도 준비해서

어떤 숯이 적절한지에 대해서

말씀해주실거에요

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숯-고기-궁합

아무 숯이나 고기 구우면

되는거 아냐?

하고 생각 하실 수 있지만

숯마다의 특징이 다르기 

때문에 

그 특징을 이용하면

더욱 맛있는 고기를 

먹을 수 있어요

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돼지고기-백탄-비장탄

돼지고기는 백탄과 비장탄 중

어떤 숯에 더 어울릴까요?

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비장탄-백탄

정답은 잠시 후에 공개 된다네요 ㅎㅎ

하하하하

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숯이 딱 불이 붙었을 때가 아닌

숯이 하얗게 재가 오를때

그때 고기를 굽기

적당한 때에요

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돼지고기는 화력이 좋은 백탄에

굽는것이 속까지 싹

익어버리더라고요

 

비장탄은 은은하게 화력이 있어서

속까지 익는데는 시간이 

좀 걸려요

 

돼지고기에 맞는 숯은

백탄을 추천!!

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비장탄은 화력인 은은해서

소고기와 같이

굽기 정도를 조절해야 하는

육류에 어울려요

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솔직히 캠핑가서 무엇을 먹던지 다 맛있지만, 우리가 조금만 신경쓰고 공부한다면 5%정도라도 더 맛있는 음식을 먹을 수 있지 않을까요? 이렇게 고기에 어울리는 숯 추천을 해보았는데요. 정말 다음 캠핑에는 숯을 들고가서 고기를 구워먹어보려고 해요. 정말 기대되네요 ㅎㅎㅎ

 

숯-추천
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